牛皮癣是一种皮肤病，它具有顽固性、反复出现等特点，治疗过程中不仅需要外用药物和治疗方法，还需要患者在日常饮食中注意避免一些食物，因为一些食物将会对牛皮癣的治疗产生不良的影响。那么接下来我们就来看一下，牛皮癣需要哪些东西不能吃？
首先，牛皮癣患者应该尽量避免吃刺激性食物。像辛辣的调味料、咖啡、烟酒等尽量不要摄入。这些食物和饮品会刺激身体内的神经系统和兴奋剂，引起身体亢奋状态，从而对症状的恢复造成延缓。尽量选择新鲜、清淡、易于消化的食物，比如蔬菜、水果、瘦肉、海鱼等。
其次，富含饱和脂肪酸的食物也应该避免。像蛋黄、黄油、红肉等高脂肪、高热量的食物都应该少吃，并慎重摄入，因为这些食物会刺激皮脂腺分泌、增加毛发油腻，导致症状加重。建议患者多食用富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、豆制品等。
此外，夜晚不能吃东西，这个对于部分晚上经常熬夜的患者来说可能较难割舍，但牛皮癣患者需尽量避免夜宵、夜间吃零食等行为。这是因为人体在夜间处于休息修复的状态，如果此时再摄入食物或过度进食，会使人体内的机制失调，影响细胞愈合和代谢，阻碍病情恢复。此外，正确控制饮食量大小以及合理时间分配同样也是有益的。
总之，正确而科学地对待牛皮癣疾病，在日常的饮食中应该注重，患者们要调整自己的饮食结构，少吃辣椒、咖啡、糖类、饱和脂肪、乳制品等食物，多食新鲜、清淡、易于消化的饮食，注意正常饮食量和间隔时间，坚持锻炼，避免环境刺激，可改善病情发展和预后效果。
